平凡的世界

正宗沧州羊肠汤羊杂制作配方及流程！学会就可以摆摊月入万元  

1.锅内加入羊油750克烧热，放入葱末、蒜末各80克炒香，加入托县辣椒面10克，离火炒匀，放入花椒面50克、白胡椒粉70克、干姜粉60克、盐200克炒香，倒入沸水12千克，放入羊肚丝、羊肝、羊心、羊肺、羊小肠，改小火煮40分钟，捞出。  

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1.煮制羊杂碎时间取决于羊的年龄，1年以下的羔羊熬煮时间相对较短。  

3.煮好的羊杂碎，汤与料要分开，否则洵制时间长了影响口感。